Restauratör Sarma Melngailis ansågs en gång i tiden vara drottningen av det veganska köket, men efter att hon knutit ihop sig med en man som hade lovat att förverkliga hennes drömmar, spiralerade hennes liv utom kontroll. Trots allt, istället för att hitta stabilitet, anklagades hon snart för att ha stulit tusentals från sin personal och investerare , bara för att bli slagen genom en pizzabeställning han hade lagt till sig själv. Den märkligaste delen är dock, som beskrivs av hennes far John Melngailis i 'Bad Vegan' är att hon inte ens berättade för familjen om deras fackförening först - men för nu ska vi bara ta reda på mer om det senare, ska vi?
Efter att ha lämnat sitt hemland Lettland med sina nära och kära som barn i oktober 1944 för att undkomma Rysslands maktövertagande, anlände John Melngailis till USA efter några stötar i slutet av 1949. Tack och lov var han inte när han växte upp i västra Pennsylvania. han kunde bara hitta en känsla av lugn, komfort och hem, men han kunde också lära sig sin sanna kallelse i livet. Det är därför han tog en kandidatexamen, en magisterexamen och en doktorsexamen. i fysik från Carnegie Mellon University i Pittsburgh innan han blev professor vid MIT och sedan vid University of Maryland.
Akademiker, särskilt inom området elektro- och datorteknik, verkade vara Johns passion vid den tiden, så det var det han fokuserade på, samtidigt som han gjorde sitt bästa för att ta hand om sin familj. Det verkar ärligt talat som om att även när han skilde sig från sin dåvarande fru i början av 1980-talet, lät han ingenting påverka mängden tillgivenhet för deras två flickor - Ilza och Sarma — tog emot. Det faktum att den sistnämnde är ganska lik honom när det gäller deras väsen, att han hotade att ringa polisen när Anthony Strangis påstås inte ha låtit henne prata med honom när han var på flykt (enligt programmet), och att han aldrig en gång har tvekat att hjälpa sina tjejer när det behövdes är bara ett bevis på hans hängivenhet för dem.
I hans tidiga 80-tal idag, även om John Melngailis inte är aktiv i akademin längre och sedan dess till synes flyttat till New York, är han fortfarande mycket respekterad i samhället. Dessutom fortsätter han att vara extremt nära sina döttrar och är nu lyckligt gift med frilansande mat- och familjejournalisten Michaele Weissman, som han delar en son med. John hade faktiskt träffat henne på en fest i Cambridge på 1960-talet, men deras förhållande varade inte för länge vid den tiden. Men när de väl återanslutet efter hans skilsmässa, bestämde de sig för att aldrig släppa varandra igen, och det har de inte gjort.
Se det här inlägget på InstagramEtt inlägg som delas av blackroosterfood (@blackroosterfood)
När han kommer till sitt yrke är den tidigare professorn nu grundare och partner till Black Rooster Food, vilket gör att han kan handla med smakrika såväl som näringsrika gammaldags surdegsrågbröd. Handbakade i Brooklyn, New York, med traditionella lettiska recept – utan vetemjöl – dessa bröd hjälper honom i huvudsak att hedra sitt arv på ett av de bästa sätten man kan tänka sig. Det beror särskilt på att han fick idén att etablera denna verksamhet efter sin mors bortgång, en entreprenör i Lettland, som bakade nästan till slutet av sitt liv vid 91 års ålder. Ännu viktigare är att John tror att konsumtionen av rågbröd, om det gjordes rätt, kan hantera flera hälsoproblem, inklusive fetma, diabetes och hjärtsjukdomar.