Var kommer Francois från jobbet: Vad vi gör hela dagen nu?

Netflix 'Working: What We Do All Day' är en dokumentär serie som tar tittarna på en realistisk och grundad resa när vi lär oss om olika människor som arbetar inom olika områden. Baserat på konceptet med den självberättigade fackboken från 1974 av Studs Terkel, visar showen Barack Obama i en betydande roll när han agerar som berättare och värd för detta berikande underhållning. Francois-Olivier Luiggi är en sådan person vars arbete är en av fokuspunkterna i dokumentären. Om du är nyfiken på honom och hans nuvarande vistelseort har vi din rygg!

Vem är Francois-Olivier Luiggi?

Från 1990 till 1992 studerade den korsikanske infödda Francois sin Master of Business Administration med due diligence och tog en gemensam examen i hotellledning från ESSEC Business School och Cornell University. Hans professionella resa började 1994 när han tillträdde tjänsten som assisterande chef på The Essex House, Nikko Hotel, New York, även om han lämnade jobbet 1997. Faktum är att Francois blev restaurangchef för Waldorf Astoria, New York, i januari 1997 och arbetade där fram till maj 1998.

Francois blev anställd på Four Seasons Hotels and Resorts efter sin tid på Waldorf Astoria, och tillträdde rollen som Director of Food and Beverage. Han lämnade dock titeln bakom sig i april 2005 och blev Corporate Food and Beverage Training Specialist i maj samma år, och behöll positionen till september 2007. Från och med oktober samma år blev Francois Executive Assistant Manager för The Carlyle, en del av Rosewood Hotels and Resorts, men sa adjö till etableringen i april 2008.

Följande månad blev Francois hotellchef för The Mark och var en del av dess Pre-Opening Team. Det var inte förrän i juni 2010 som han skulle byta jobb igen och bli generaldirektör för The Setai på Capella Hotel Group i juli 2010. Den senare månaden blev han dessutom generaldirektör för Langham Place (Langham Hospitality Group). Francois tog farväl av The Setai i april 2013, följt av att han lämnade Langham Place i juli 2015. Från och med augusti 2015 blev han General Manager för The Pierre, a Taj Hotel.

Var är Francois-Olivier Luiggi nu?

När han skriver verkar Francois trivas på både personliga och professionella fronter. Gästfrihetsexperten är lyckligt gift med sin man Jeffrey och har en lägenhet i New York City, New York, där han tycker om att umgås med sin man. Men på den senares insisterande har de två också ett hem långt från staden. Enligt Jeffrey fungerar avståndet tydligen som en bra anledning för hans man sedan över två decennier att inte jobba på helgerna.

Francois är verkligen en hängiven man som vill arbeta tillsammans med ett team som verkligen bryr sig om sina gäster. Han hävdar att han är långt ifrån en expert på alla områden men tror på sin förmåga att sätta ihop rätt team. Francois koncentrerar sig helt och hållet på att se till att etablissemangets verksamhet är smidig och att restaurangen behåller sin tidlöshet och relevans i nuet och framtiden.