Var är kocken Alan Bergo nu?
Hulus Kockar vs. Wild 'är en unik blandning av matlagning och överlevnad som säkerligen kommer att underhålla tittarna. Varje avsnitt av dokusåpa ber två kulinariska experter att laga en utsökt 5-stjärnig värdig 3-rätters middag. Men de enda ingredienserna de kan använda är de som de har hämtat från naturen under den tilldelade tiden innan matlagningen. Med sin födosökspartner/sous-chef måste de tävlande maximera sin tid i skogarna för att kunna skapa några av de mest aptitretande rätter som domarna någonsin smakat.
Den första säsongen av programmet släpptes nyligen och innehöll några av de mest begåvade kockarna där ute. Ett sådant namn är Alan Bergo, vars rykte som kock och en matfoder ökade tack vare hans tid i serien. Hans framträdande i programmet hjälpte honom att samla många fans och har gjort fansen nyfikna på vad 'Chefs vs. Wild'-stjärnan har för sig i dessa dagar. Om du också är nyfiken på detsamma, då har vi precis den information du behöver!
Alan Bergos kockar vs. Wild Journey
Avsnitt 2 av den allra första säsongen av 'Chefs vs. Wild' såg Alan Bergo göra sitt framträdande i programmet. Efter att ha arbetat som kock på några av de största prisbelönta restaurangerna i USA lämnade Alan den professionella restaurangbranschen bakom sig och kombinerade sin passion för matlagning, natur och skrivande. När han gick in i den vilda terrängen på Hardy Island, British Columbia, hade Alan en fast vision i sitt sinne om vad han ville, tack vare sin erfarenhet som odlare. På sin resa i det vilda hade Alan sällskap av Baha Mahmutov, en överlevnadsexpert som växte upp i Kirgizistan.
Med bara 96 timmar på dygnet var Alan och Baha redo att hitta och skörda det bästa av vad naturen hade att erbjuda. Inom de första timmarna kunde duon hitta Thistle Roots och Huckleberries. Men Alans huvudmål var att hitta Matsutake-svampar, och han skulle inte lätt nöja sig med ett enklare alternativ. Han gav till och med upp på Milkcap-svampar när Baha stötte på dem. Senare i naturen stötte de också på Angel Wing-svampar, men Alan nekade att skörda dem också. Baha var orolig för att Alan hade höga förväntningar, men den senare var bestämd på att han bara skulle använda Matsutakes eller Kantareller.
Baha och Alan var visserligen lite rädd under en av nätterna när ormbunken de hade satt ovanför elden brann ner på grund av glöden, men allt annat var säkert. Efter halvvägs genom deras äventyr i naturen, bestämde sig Baha och Alan för att bege sig mot kusten under lågvatten på jakt efter några läckra havsvattenvarelser. Detta gjorde att de kunde skörda massor av Stillahavsostron och strandkrabbor. Duon stötte också på Stinging Nettles, vilket Alan var ganska glad över. Det var mot slutet som Alan äntligen hittade det han letade efter – Gyllene kantareller.
Nöjd med vad han och Baha hade kunnat skaffa, var Alan redo att laga mat med sina fynd och älgrevbenen som gavs till honom och hans konkurrent Nico Albert. Den kulinariska experten hade fyra timmar på sig att laga sin måltid med Baha som sous-chef. Alans aptitretare var Wild Oyster Rockefeller, som huvudsakligen var kokt ostron med kokt nässlor och Shore Crab-smör. Till förrätt serverade han bräserade älgspjäll med ett vilt skogsmedley av kokta tistelrötter och kantareller. 3-rätters måltiden avslutades med en utsökt Acorn flour crepe med Huckleberries som efterrätt. Även om beslutet var svårt, utropade domarna Kiran Jethwa och Valerie Segrest till slut Alan som vinnare.
Var är Alan Bergo nu?
Se detta inlägg på Instagram
För närvarande är Alan till synes ganska nöjd med sitt liv som kock, författare och foderodlare. The 'Chefs vs. Wild' Hans första bok, 'The Forager Chef's Book of Flora', släpptes 2021 och har hyllats av många för sitt innehåll. Den fanns till och med med i Food Tanks lista över böcker för Food Justice and Sustainability. Förutom Hulu-showen kan Alan också ses i 'Field, Forest, Feast', AKA 'The Wild Harvest.' 2022 vann serien två Taste Awards och a James Beard Award . Alan kunde inte vara gladare över att showen han och Jesse Roesler arbetade så hårt för kunde få så många utmärkelser.
Kocken deltog nyligen i Midwest Wild Harvest Festival 2022 och njöt av sin tid där. Under sin stilleståndstid gillar Alan att gå ut i naturen, tillbringa tid i naturen och förhoppningsvis samla på sig några läckra matvaror som kan användas senare. Han, tillsammans med Daniel Vitalis, är också programledare för Wild Fed Podcast, som verkar vara inriktad på mat i det vilda. Vi önskar Alan det allra bästa för hans framtida satsningar och hoppas att han har ett underbart liv framför sig.
Se detta inlägg på Instagram