Regisserad av Xavier Gens, Netflix franska filmen 'Under Paris' dyker ner i haj-angripna vatten Paris väntar på att en efterlängtad triathlontävling ska dra igång i floden Seine. Berättad genom ögonen på Sophia, en klimataktivist som fastnat i ett traumatiskt förflutet, skildrar filmen, mogen med blodiga dödar som bubblar i vattniga djup, ett skräckäventyr som involverar en våldsam haj. När omständigheterna blir svåra, samarbetar Sophia med Mika, en aktivist som arbetar för organisationen Save Our Seas, och Adil, en flod polis , för att avsluta härjningen. Saker och ting är dock komplicerade med den lokala myndighetens ovilja att överge triathlonplanerna som politisk agendor kommer till spel mitt i en ekologisk kris.
När dess förhöjda action-skräckberättelse sätter igång, bevittnar tittarna olika hemska sekvenser med en massiv haj vid namn Lilith som säkerligen kommer att slå en förhistorisk skräck i ens hjärta. Genom att balansera teman som miljöföroreningar, evolution och politiskt ansvarslöshet, är 'Under Paris' en resa full av höga jinks och terror som intensifieras allt eftersom den fortskrider. Berättelsen når ett naturligt crescendo och toppar i sin högoktaniga leverans i slutet, där berättelsen når ett atypiskt slut med en förbryllande slutsats. De flesta kommer att bli intresserade av Sophia och Adils öden – och om hajen Lilith tar sig förbi finalen! SPOILERS FRAMÅT!
I norra Stilla havet fokuserar ett team av miljöaktivister på att rädda vattenlevande liv på en ö med plastavfall som täcker en stor del av havet. Sophia Assalas, en av dess medlemmar, spelar in en video för att öka medvetenheten om situationen när teamet får en varning om en haj som hjälplöst ligger under skräpön. Fyra dykare flyttar in för att rädda hajen medan Sophia övervakar ombord. Strax efter att de påbörjat sin räddningsoperation, larmas teamet om närvaron av en mycket större haj som de kallar Lilith eller Beacon 7, med hänvisning till dess markörnummer. Men inför deras räddning attackerar Lilith besättningen och sliter dem i bitar. Desperat störtar Sophia i havet för att rädda det hon kan, men kommer knappt ut levande när Lilith attackerar henne.

Tre år senare är Sophia fortfarande ärrad efter att ha förlorat sin besättning, inklusive sin man. Hon arbetar för att öka medvetenheten om havets liv och träffar Mika, a klimat aktivist som Sophia, som driver Save Our Seas. Mika ser upp till Sophias prestationer och är medveten om hennes traumatiska förflutna när hon ber henne att gå med i hennes organisation. SOS-teamet har hittat Beacon 7-markören från Lilith efter all denna tid. Sophia engagerar sig i teamets operation när hon fullföljer en egen utredning när hon inser att Lilith är mycket närmare Paris än hon tidigare trott. Spåraren visar Lilith simma i vattnet i floden Seine, vilket får Sophia att leta efter tecken på sin närvaro vid flodens strand.
Samtidigt upptäcker Parispolisen bombgranater i floden Seine, vilket leder till komplikationer. Efter en nattlig utflykt i den parisiska floden där Mika själv försöker urskilja Liliths närvaro, arresterar polisen henne, vilket leder till ett förhör med officer Adil. Adil, en polis med ett tragiskt förflutet inom militären, ifrågasätter Mika om hennes motiv, men hon är fortfarande fåordig. Nästa dag upptäcker Adil och hans män massakrerade kroppar på flodstranden och Sophia kallas in. Sophia och Mika blir övertygade om att det är Liliths handlingar. Ändå vägrar Adil och hans överordnade att tro det. Följaktligen dyker polisbesättningen ner i Seine för att bekräfta sanningen, och under sin tid under vattnet känner de hajens närvaro.

Trots uppdragets uppenbara framgång, kommer Adil och Sophia att blåsa över det. Trött på myndighetens oförmåga att vidta åtgärder, spelar Mika in en video som uppmanar alla som är villiga att gå med henne i en plan för att rädda Lilith från hennes upplevda instängd i floden Seine. Adil och Sophia försonas efter att Adil blivit medveten om Sophias tragiska förflutna i norra Stilla havet. De träffar borgmästaren, som gör det alldeles klart att de måste ta hand om hajen på alla sätt de kan. Med avtäckningen av OS på agendan behöver borgmästaren den snart startande triathlontävlingen för att lyckas. Sophia planerar att lugna Lilith med Adil och hans officerare, och besättningen lyfter, medvetna om att Mika och hennes aktivister har något liknande på sina kort.
Ändå tar Mikas planer att rädda Lilith en hemsk vändning. När gruppen aktivister och poliser filtrerar sig in i Paris undervattensreservoar, där Lilith gömmer sig, dyker Mika ner i vattnet för att locka till sig hajen. Även om detta fungerar till en början, uppmanar Sophia Mika att kliva upp ur vattnet eftersom reservoaren är Liliths bo och där hon har fortplantat sig. Mika, desperat att bevisa Liliths fogliga natur, lyssnar inte på Sophias varning och blir uppäten av den enorma hajen. En massaker följer där hajarna börjar livnära sig på människorna som springer i helvetter mot säkerhet. Till slut miste tolv människor livet i tragedin. Ändå stoppar inte borgmästaren triathlontävlingen. Under tiden återhämtar sig Sophia från traumat och utför en obduktion på en död haj, som avslöjar sanningen bakom Liliths natur. Som det visar sig kan Lilith fortplanta sig asexuellt, vilket ger henne oändliga möjligheter till reproduktion. Trots avslöjandenas skrämmande konsekvenser förbereder sig Paris för triathlondagens tävling.
För en stor del av filmen tror Sophia att Lilith är en makohaj. Som ett resultat förblir hennes migration till sötvattenreservoarerna i floden Seine förbryllande. Lilith är en varelse i öppet vatten, men hennes beteendemönster uppvisar andra egenskaper som tidigare varit oförklarade. Men efter att ha utfört obduktionen på den döda hajen får Sophia veta att Lilith har förändrats från sin ursprungliga art genom evolution och anpassning. Hon kan reproducera sig självständigt med hjälp av partenogenes, en form av reproduktion där en hane inte krävs. Som sådan angriper flera hajar den parisiska floden strax efter Liliths ankomst. Som föreslog av Mika tidigare i filmen, har ökningen av föroreningar förändrat henne till en mycket tuffare och mer motståndskraftig varelse som kan efterlevande och trivs var som helst.

Av samma anledning, när triathlonmästerskapet lyfter, försöker Sophia och Adil att besegra Lilith genom att detonera en explosion i undervattensreservoaren där Lilith har gjort sitt bo. Detsamma visar sig vara meningslöst, eftersom bombningen gör att Lilith och hennes avkommor kan hitta vägen till Seine, där en katalog av simmare tävlar i triathlonevenemanget. Medan en massiv skottlossning och explosiv final inträffar visar Lilith upp sina överlägsna fysiska förmågor. Hon är snabb, kvick och extremt kraftfull i att glida och undvika allt som är riktat mot henne. Hennes mutation har förändrat henne inte bara genom dess effekter på hennes reproduktion utan också genom hennes fysiska förmågor. Därmed bevisar faran hon utgör som motståndare.
Bomberna som finns kvar på botten av Seine ger också Lilith en fördel. När militären skjuter i floden exploderar granaten, vilket orsakar en massiv störning i vattenflödet. Sophia och Adil ser från närområdet när militären och polisen tillsammans misslyckas med att ta ner Lilith. Efter att en kedja av explosioner förstör ett par broar i staden, utlöser en enorm översvämning över Paris. Den efterföljande flodvågen sänker allt, inklusive den skräckslagna borgmästaren och hennes personal. I sin tur tar sig Sophia och Adil, indragna i vågens kraft, till land, som råkar vara taket på en liten paviljong. Hela Paris ligger under vattnet när Liliths avkommor strövar runt i vattnet, fria från alla hinder.

Med allt som ligger i ruiner står Paris inför ett dödsdömt öde. Sophia och Adil ligger på paviljongen, slagna, när hajar omger dem på alla sidor. Detta betyder dock inte deras slut, eftersom de har överlevt flera hajattacker hittills. Båda karaktärerna är överlevande från upprörande tragedier, och som ett resultat är de formidabla varelser som Lilith, som har utvecklats för att ta sig igenom svåra situationer. På samma sätt, eftersom de tidigare har lärt sig att undvika attacker från Liliths avkommor, kommer det bara att hjälpa dem att komma ur sin osäkra position i vattnet. Ändå, även om de överlever, skulle världen de skulle kliva in i vara dyster eftersom hajarna nu har ansvaret – den främsta av dem alla är den monstruösa Lilith.
Eftersom Lilith inte kunde dödas av en mängd militär- och poliskrafter, skulle hennes mutationer ha gjort det möjligt för henne att överleva det apokalyptiska slutet – ett paradis för hajar – ganska enkelt. Efteråt skulle hon troligen ha tagit sin plats som ledare bland sina avkommor när de härskade över ett nedsänkt Paris. Eftersom stadens livsmiljö tjänar Lilith mer än människorna, kan hajen göra Paris till sitt bo och sprida sin art genom sina snabba reproduktionsförmåga. Den avslutande titelsekvensen antyder också detta, eftersom hennes art tar över andra större städer över hela världen. På många sätt speglar denna slutsats filmens början när Sophia upptäcker plastavfallsön som täcker havet. Lilith har besökt en liknande situation för människorna som har förstört hennes hem. Slutet är hennes vedergällningsögonblick orsakad av naturens kretslopp snarare än hennes egna avsikter.