The Taste of Things: Är den franska filmen rotad i verkligheten?

Bildkredit: Carol Bethuel/IFC Films

Med titeln 'La Passion de Dodin Bouffan' på franska, hyllade regissören Trần Anh Hùngs franska historisk Den romantiska filmen 'The Taste of Things' innehåller övertygande och uppriktiga framträdanden av huvudrollsinnehavarna Juliette Binoche och Benoît Magimel som stöds av andra talanger, inklusive Emmanuel Salinger, Patrick d'Assumçao, Galatea Bellugi och Jan Hammenecker. Garnerad med intensiva känslor, berättelsen, utspelar sig i 1885 Frankrike, följer en uppskattad men makalös kock vid namn Eugénie, som har arbetat för den berömda gourmeten Dodin i mer än två decennier. Under den här tiden har de två knutit samman sin passion för mat och blivit förtjusta i varandra, vilket har lett till att deras professionella relation förvandlats till en romantisk.

Romantiken mellan Eugénie och Dodin resulterar i några av de mest utsökta rätterna, som beundras av världens mest berömda kockar. Men eftersom Eugénie har svårt att släppa sin förkärlek för frihet, visar hon tveksamhet att förbinda sig till Dodin och gifta sig med honom. Som ett resultat bestämmer sig den senare för en gångs skull att laga mat till sin älskare för första gången. Dramafilmen, som tidigare hette 'The Pot-au-Feu', fokuserar på konsten att göra mat och hur den har förmågan att föra människor närmare. Med tanke på sådana autentiska inslag som spritsas genom berättelsen, kommer det definitivt att göra publiken nyfiken på att ta reda på om den är baserad på en sann historia eller inte.

The Taste of Things är en fiktiv berättelse sammansmält med Hùngs upplevelser i den kulinariska världen

’The Taste of Things’ är till stor del ett skönlitterärt verk, men gourmeten Dodin Bouffants karaktär är inspirerad av den självbetitlade karaktären från romanen ’La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, Gourmet’ skriven av den schweiziske författaren Marcel Rouff. Intressant nog har det rapporterats att författaren löst baserade Dodins karaktär på den ikoniska franska gastronomen Jean Anthelme Brillat-Savarin. Med hjälp av den karaktären som referens bestämde sig manusförfattaren och regissören Trần Anh Hùng för att skapa en slags prequel och grävde ner sig i Eugénie, som dör i bokens första kapitel.

Hùng och Rouff återupplivar henne för att föreviga henne och hennes romantik med hennes beskyddare, Dodin, som sträcker sig över mer än 20 år. Den förstnämnde förklarade att han genom dessa två karaktärer ville visa kärlek och vänskap på samma gång. När Hùng växte upp i Vietnam var Hùng medveten om vikten av matlagning då de åt med pinnar, vilket förmedlar respekt till alla närvarande vid bordet. Det fanns ingen omfattning av aggression vid bordet. Men när han flyttade till Frankrike fick övergången honom möjligen att fundera på möjligheten att skapa en film centrerad kring matlagning.

Därför hade Hùng en vision att göra en film som fångar betydelsen av mat och matlagning i Frankrike, dit han migrerade till när han bara var 12 år gammal. Under ett samtal med Tack , Hùng fick frågan om inspirationen bakom filmen. Sedan började han påminna om sina upplevelser och tiden då han flyttade till Frankrike, ”där bordet är både en social plats och en utbildningsplats. Roland Barthes skrev att det är en våldsam plats: med bestick skär vi, vi petar, vi river...'

Författaren och regissören utvecklade, 'Men för mig var det mer stressen av frågor som ställdes: vi går runt bordet och frågar gäster, inklusive barn. ’Vad läser du nu? Varför?’ Omvänt är det också en plats för stor gomsensualitet och sociala utbyten, på maträtter och sedan på allt annat. Köket har verklig politisk makt. Napoleon, som inte gillade att spendera mycket tid vid bordet, förstod det väl när han tilldelade en utmärkt kock till sin premiärminister Talleyrand, eftersom han visste vilken makt det gav.'

Han fortsatte, 'I filmen förvandlas köket till ett samtal mellan de två huvudpersonerna. Det gör att Eugénie kan motstå Dodin. När det gäller honom använder han sina matlagningskunskaper för att visa henne hur avantgardistisk han är, för att förföra henne. Det finns den här konkurrensen mellan dem. Och förresten, när hon frågar honom om hon är hans kock eller hans fru, svarar han: ’Min kock!’ Det är mer givande för dem.” Eftersom hela processen att laga mat är en form av konst i sig valde regissören att fokusera på det. Enligt honom är matlagningskonsten väldigt konkret. Hùng berättade Väktaren , 'För mig är film något som måste vara väldigt sensuellt, väldigt fysiskt.' Detta är något han lyckades fånga i 'The Taste of Things'.

Dessutom anspelar Hùng till och med på den franska matkulturens formella historia, som innebär ett korrekt sätt att duka bord, med fokus på små detaljer som antalet glas och gafflar på bordet, genom att kalla Dodin för 'matkonstens Napole'. eftersom han också följer sådana kulinariska protokoll. Med hänsyn till alla ovan nämnda faktorer skulle det vara rättvist att säga att även om författarna ser till att införliva vissa verkliga element från den kulinariska världen i 'The Taste of Things', ändrar det inte det faktum att sagan om Eugénie och Dodin är ett skönlitterärt verk.