Fila Manila på Shark Tank: Ta med autentisk filippinsk mat till dina hem

I ett försök att fira det filippinska köket med resten av världen, introducerar Fila Manila en rad Pinoy-ingredienser, inklusive olika såser, som låter dig njuta av de rika och unika smakerna från bekvämligheten av ditt hem. Ägaren av Fila Manila lade tonvikt på kvaliteten på deras varumärke och produktsortiment och ställde företaget inför en mängd hajar i det 16:e avsnittet av 'Shark Tank' säsong 15, i hopp om att utöka storleken på sin verksamhet så att de kan sprida de filippinska smakerna till fler.

Fila Manila: Vilka är de och vad gör de?

Även om Jake Deleon föddes i Filippinerna, växte han upp i New Jersey, vilket gjorde honom till en 1:a generationens filippinsk amerikan. Under familjesammankomster skapade hans familj ett överflöd av minnen. I varje sammankomst förblev en sak konstant - hemlagade filippinska rätter. Vid sidan av skratten och samtalen han delade med sin familj, kom Jake också ihåg de förtjusande smakerna av hans favoritkök från Pinoy som brukade hålla magen och hjärtat mätta. Som barn brukade han göra sin del och hjälpa sin familj genom att sälja filippinska delikatesser till familj och vänner bara för att få lite extra pengar för att sköta hushållet.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@eatfilamanila)

Med kärleken till sina rötter alltid i bakhuvudet, avslutade han sin utbildning vid Drexel University och Harvard Business School Executive Education. Efter att ha börjat sin yrkeskarriär som multimediaproducent på Unisys Corporation bytte Jake till Procter & Gamble där han fungerade som Brand Manager för Asian Pet Care i tre år och Brand Manager för Japan Snacks i 13 månader. I juli 2010 fick han ett jobb på Blizzard Entertainment som marknadschef i Sydostasien, innan han anställdes som gruppmarknadschef på Spa Esprit Group. Med nästan ett decenniums yrkeserfarenhet blev han anställd för Starbucks där han arbetade som marknadsförings- och kategorichef i Kina och Stillahavsområdet. Sedan, i oktober 2015, grundade han sitt första varumärke - Origin Almond.

Eftersom Jake kunde skapa en ganska lönsam affär med Origin Almond, tyckte han att det var den perfekta tiden för honom att tjäna på sin nostalgi relaterad till det filippinska köket. När covid-19-pandemin slog till 2020 gav det honom möjligheten att forska i den filippinska diasporan i staterna, och han fick veta att filippinare är kända för att vara den näst största asiatiska etniska gruppen i landet. Dessutom var filippinsk mat det snabbast växande asiatiska köket på marknaden för förpackade varor. Men han tyckte att det var konstigt att filippinsk mat saknades på hyllorna i livsmedelsbutikerna. Så han bestämde sig för att fylla luckan med hjälp av sina familjerecept, beslutsamhet, många års erfarenhet på marknaden och en stimulanscheck på 1 200 dollar.

Efter att ha arbetat i testköket och kommit ut med några autentiska Pinoy-recept, grundade han Fila Manila 2020, med syftet att föra glädjen förknippad med filippinsk kultur och delikatesser till alla hushåll över hela Amerika. Som en sidoanteckning blev Jake också grundaren av Founders Heritage, som är en gemenskap som består av grundare som arbetar med globala smaker. Tillverkad naturligt med glutenfria, mejerifria och veganska ingredienser, hävdar Fila Manila att de inte innehåller några tillsatta färger eller smaker i vart och ett av deras läckra Pinoy-recept. Det som gör Fila Manila till ett autentiskt varumärke är det faktum att det inte bara är grundat av en filippinsk-amerikan utan att dess trupp består av 100 % invandrare och POC.

Utöver det visar företaget största stöd till andra minoritetsägda byråer och leverantörer. När det kommer till utbudet av deras produkter, består Fila Manila av olika filippinskinspirerade såser, smaktillsatser och pålägg, som alla är inspirerade av Jakes favoritmat när han växte upp. Äkta Pinoy-ingredienser, som kokosvinäger och dadelsirap, används vid tillverkningen av alla produkter. Varumärkets flaggskeppsprodukter inkluderar Kare Kare jordnötssås, Caldereta tomatsås och Adobo sås och marinad. Jake introducerade också några nya smaker till sortimentet, som Ube Purple Yam Jam, Coconut Jam och Banana Ketchup.

Fila Manila-uppdatering: Var är de nu?

Sedan Fila Manilas start 2020 har Jake Deleon kunnat samla in ett par rundor, som uppgår till $100 000, för sin idé. Bara några månader senare blev Fila Manila det mest sålda filippinska såsmärket i Amerika och tog cirka 80 procent av marknadsandelen. Priserna och utmärkelserna företaget har samlat in under åren, inklusive på varandra följande New Hope Network NEXTY Awards för bästa nya krydda 2021 och bästa nya skafferimat 2022, och en KeHE 'On Trend'-pris, är ett bevis på det faktum att de lämnar ett betydande spår i livsmedelsindustrin.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@eatfilamanila)

För att få en smak av denna autentiska Pinoy-baserade mat kan individer köpa Fila Manila-produkter via flera vägar - offline och online. Det är tillgängligt i olika stater över hela landet i butiker som Target, Whole Foods Market och Sprouts Farmers Market. Om du vill köpa deras produkter online kan du antingen gå till märkets officiella webbplats, där de för närvarande har ett Shark Tank Pack till försäljning, eller söka efter Fila Manila-produkter på Amazon.